最恐👻かぼちゃモンブラン🎃
- つねずみ栄養課
- 2024年11月2日
- 読了時間: 2分
いつもブログをご覧いただきありがとうございます！
毎度毎度の管理栄養士が担当いたします😆
毎月実施しているおやつレク！
１０月24日に実施し、今回はハロウィンも近いということで
「かぼちゃのモンブラン」を皆さんと一緒に作りました。
簡単そうに見えて、結構大変でした...
皆さんの頑張りを是非見ていってください！
かぼちゃモンブランの土台となる部分（今回は蒸しパン）を作るグループと
上に乗るかぼちゃのクリーム部分を作るグループに分かれて作業をしていただきました！
「チーム蒸しパン」
材料を必要な分量測って混ぜ混ぜ。
カップに生地を流し入れ蒸し器で蒸し蒸し☁️
皆さんお上手です！！！
「チームかぼちゃ」
かぼちゃをチンして皮向いてつぶしてうらごしして～。
うらごしが結構力を入れないと難しくて皆さん集中して作業中🤔いいリハビリになりそう...
このうらごしの作業が大変だけど一番重要で、粒が残っているとクリームを絞るときに詰まってしまいきれいに出てこなくなってしまうのです😭
※基本２人ペアでボウルを支えたり、混ぜるのを交代しながら協力して行っていただきます。
蒸しパン・かぼちゃクリームそれぞれ完成したら自分の好きなようにモンブランを絞っていきます🩷
綺麗に絞り出すのもこれまた難しい！
元料理人だったS様さすがです！！👏👏👏💮
皆さん上手に絞れました！最後に栄養士が作ったおばけチョコをトッピング🫶
まさに💗✌️NEW KAWAII✌️💗
おいしい！と言って完食していただきました
かぼちゃのほどよい甘さがとっても良かったです👏👏
ちなみに、レク参加以外の利用者様にもモンブラン食べていただきました！
オバケがたくさん並ぶとすごい光景です（笑）
(((利用者様の方がモンブラン絞るの上手🤔)))
ゼリーおやつの方は土台はプリン🍮です😌
ということで、今回もブログをご覧いただきありがとうございました！
次回は11月のレクを予定しております！乞うご期待！
いいね👍コメント💬お待ちしております🙇
今回のレシピはこちら
おまけ
手作りココア蒸しパン🧸マーブル模様にしてみました。
تعليقات